Aparicio Ospino, F.J. et al. trans. 2026. La revalorización de la sopa seca como expresión de identidad cultural en Cañete, Perú. Revista de Investigación Cañetana. 4, 2 (May 2026). DOI:https://doi.org/10.60091/ric.2025.v4n2.02.